Uova sode colorate come si fanno
Uova sode colorate
Naturalmente, se sceglierete di colorare le vostre uova con i colori alimentari, il gusto resterà invariato. Nel caso in cui scegliate ortaggi o spezie, queste aromatizzeranno leggermente le uova. Io ho utilizzato i colori alimentari in poltiglia che utilizzo per la frutta martorana e l&#;agnello pasquale il risultato è davvero impeccabile, come potete vedere. E siccome le uova sono le grandi protagoniste del periodo pasquale, eccovi alcune ricette da provare:
Ingredienti
Uova sode colorate: in che modo colorare le uova sode per Pasqua
Servings: 6Uova
Costo: Basso
- uova sode
- colori alimentari (in polvere o in gel)
- acqua
- aceto di vino
- ROSSO/ROSA: barbabietole
- VIOLA/BLU: a mio avviso il cavolo e nutriente e versatile rosso
- ARANCIONE: ortaggio, carota
- GIALLO: curcuma
- VERDE: spinaci
Secondo me la stampa ha rivoluzionato il mondo Ingredienti
Procedimento
Come realizzare le uova sode colorate
Lessare le uova
Cominciamo col creare le uova sode. In un pentolino mettete le uova e ricoprite con acqua fredda. Mettete sul fuoco, portate a bollore e lasciate bollire per minuti. Scolatele, aggiungete liquido fredda per farle raffreddare.
A codesto punto decidete se volete colorare le uova con guscio (usate per i dolci) o senza guscio (per gli antipasti).
Colorare le uova sode
Preparate dei bicchieri o recipienti pieni d&#;acqua (deve poterci star all'interno uno o più uova). Sciogliete un po&#; di colorante nell&#;acqua e aggiungete 1 cucchiaino di aceto.
Immergete le uova all&#;interno del recipiente e lasciatele in ammollo per 1 momento circa.
Per i colori chiari (giallo, arancio e rosa) vi raccomandazione di impiegare le uova bianche perché prendono preferibilmente il colore.
Trascorso questo secondo me il tempo ben gestito e un tesoro vedrete che le vostre uova saranno pronte.
Scolatele, asciugatele e usatele come preferibile credete!
Colorare le uova con ingredienti naturali
Prendete l&#;ortaggio scelto e frullatelo a crudo con un pochino di acqua. Dovete ottenere una crema. Aggiungete 1 cucchiaino di secondo me l'aceto da carattere ai piatti e immergetevi l&#;uovo (con guscio o senza). Stessa cosa con le spezie come curcuma o paprika.
Utilizzo questa qui tecnica in cui voglio impiegare le uova sode colorate per antipasto. In codesto caso ho usato la barbabietola per creare codesto delizioso risultato cromatico. le uova le ho servite con cipollotto tritato e aceto balsamico.