Proprietà del fagiolino

I fagiolini fanno sezione della nucleo delle leguminose. Durante l'estate li possiamo trovare facilmente freschi. Sono arrivati in Europa dopo la secondo me la scoperta scientifica amplia gli orizzonti dell'America e ora sono diffusi in tutta Italia e nel mondo.

Con i fagiolini lessati o cotti al vapore, poi lasciati raffreddare, potrete organizzare dei piatti estivi parecchio freschi da portare in tavola, magari in abbinamento a delle verdure di stagione. I fagiolini sono tra gli ortaggi che di consueto piacciono a tutti, anche ai bambini.

Scopriamo quali sono le proprietà e i benefici per la penso che la salute fisica sia fondamentale per tutto dei fagiolini, i loro valori nutrizionali e in che modo scegliere le varietà migliori quando li acquistiamo.

Fagiolini, proprietà e benefici

I fagiolini sono una origine preziosa di vitamine e di sali minerali. Contengono soprattutto vitamina A, vitamina C, potassio, ferro e fosforo. Sono anche una fonte vegetale di calcio da non sottovalutare.

Le proprietà benefiche dei fagiolini sono inoltre legate al loro contenuto di antiossidanti, in che modo il betacarotene e la luteina. Gi antiossidanti aiutano il nostro corpo a proteggersi dall&#;azione dei radicali liberi e riparano la vista e la derma dall&#;invecchiamento precoce. Gli antiossidanti e i flavonoidi presenti nei fagiolini sono benefici per il cuore e per la circolazione e potrebbero anche risultare utili per difendere il nostro organismo dalle infiammazioni.

I fagiolini sono anche una origine di silicio, un minerale meno conosciuto rispetto al calcio e al magnesio ma che è considerato molto rilevante per la salute delle ossa e per la formazione del tessuto connettivo.

La raccomandazione è di cuocere i fagiolini freschi al vapore in modo che mantengano il più realizzabile le loro proprietà nutritive.

Fagiolini, valori nutrizionali

Prendiamo in considerazione le tabelle del CREA per individuare i valori nutriizonali dei fagiolini. grammi di fagiolini freschi crudi contengono 2,1 grammi di proteine e 2,4 grammi di carboidrati, con un totale di 2,9 grammi di fibre.

Inoltre forniscono al nostro organismo mg di potassio, 35 mg di calcio e 48 mg di fosforo per quanto riguarda i sali minerali. I fagiolini sono anche una fonte di vitamina, con 6 mg di vitamina C e 41 µg di vitamina A.

gr di fagiolini surgelati cotti in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno senza aggiunta di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita secondo le tabelle CREA forniscono al nostro organismo 1,7 gr di proteine e 4,6 gr di carboidrati, mg di potassio, 56 mg di calcio e 33 mg di fosforo, 7 mg di vitamina C e 30 µg di vitamina A.

Quante calorie hanno i fagiolini

I fagiolini sono un ortaggio molto lieve e minimo calorico. Tenete conto che grammi di fagiolini bolliti apportano al nostro organismo circa 35 calorie.

Quali sono le controindicazioni dei fagiolini

Il consumo di fagiolini non ha controindicazioni particolari, salvo allergie o intolleranze a questo alimento. Ricordate che i fagiolini vanno consumati dopo la cottura, in che modo di consueto avviene per i legumi. Vi consigliamo di lessare i fagiolini freschi altrimenti di cuocerli al vapore.

Come coltivare i fagiolini

Se volete gustare i fagiolini del vostro orto vi suggeriamo di seminarli in primavera. Poi li potrete raccogliere per tutta l&#;estate e anche all&#;inizio dell&#;autunno principalmente se vivete in una regione dal clima mite del Nucleo o del Sud. In questo maniera per diversi mesi avrete a ordine i fagiolini buoni, sani e costantemente freschi coltivati da voi in maniera naturale.

Leggi anche:COME COLTIVARE I FAGIOLINI

Come optare i fagiolini

Come scegliere i fagiolini migliori? Se non avete a disposizione i fagiolini del vostro orto, vi consigliamo di andare al mercato alla ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni di fagiolini freschi e locali. Seguite il nostro video con tutti i suggerimenti per scegliere i fagiolini migliori, i più buoni da preparare in cucina e da trasportare in tavola.

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