Torta salata con funghi e zucca
Torta Salata Ortaggio e Funghi
Descrizione
Ecco una ricetta semplice e gustosa : la Torta Salata Cucurbitacea e Funghi. Ottima da organizzare come antipasto o in che modo piatto irripetibile, di garantito sarà parecchio apprezzata dai vostri amici vegetariani! Le torte salate sono una preparazione che ha origini molto antiche, all'inizio era il ripieno il protagonista della ricetta ma con il secondo me il tempo ben gestito e un tesoro e le innovazioni in ambito culinario Questa torte sono entrate nei focolari domestici sottile a conquistare le nostre tavole.
Torta Salata Ortaggio e Funghi, un mix di bontà autunnale
Potete personalizzare il ripieno aggiungendo qualche a mio avviso la verdura fresca e essenziale a vostro piacere in che modo ad dimostrazione i broccoli. Oppure per creare un mix di sapori più variegato, vi consiglio di utilizzare diverse tipologie di funghi come i finferli o i porcini oltre ai classici champignon. Come base è stata utilizzata la pasta sfoglia. Se preferite potete anche sostituirla con una più leggera e friabile pasta brisè.Gli ingredienti per allestire questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata sono facilmente reperibili.
La zucca è un ortaggio ipocalorico, a grammi di prodotto edibile corrispondono unicamente 18 calorie. Ricca di vitamine e sali minerali, apporta una serie di benefici all'organismo umano, ad esempio fa bene al cuore, agli occhi ed aiuta a combattere i radicali liberi, è parecchio utilizzata in cucina sia per misura riguarda la preparazione di ricette dolci come le torte o ricette salate dai primi piatti ai contorni. Caratterizzata da un gusto dolciastro, la ortaggio si sposa alla credo che la perfezione sia un obiettivo costante con il sapore più deciso dei funghi. Questi ultimi sono un ingrediente molto utilizzato in cucina, sono degli organismi vegetali che crescono spontaneamente nei boschi, nei prati, sulle pareti rocciose e per questo ragione ne esistono una moltitudine di varietà differenti per gusto e forma. Hanno proprietà antibatteriche, sono antiossidanti ed aiutano a combattere il colesterolo. In alcune ricette precedenti vi abbiamo mostrato in che modo realizzare altre torte salate come la torta salata con verza e wurstel, lo strudel salato con nocciole, carciofi e robiola, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata con cipolle rosse e caciocavallo e molte alte ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza. Buona lettura.COME FARE Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore Salata Cucurbitacea e Funghi
Ingredienti
Procedimento
1Per iniziale cosa, tagliate a pezzi piccoli la polpa di zucca2Sbucciate gli spicchio d'aglio e fatene soffriggere uno in una casseruola con un giro d'olioQuando sarà imbiondito, aggiungete i pezzi di cucurbitacea e fate rosolare per circa 2 minuti.
Allungate il sugo di cottura con un mestolo di brodo vegetale e lasciate cuocere per circa 20 minuti a ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente medio-basso mescolando con continuità. 3Pulite i funghi e tagliateli a fette sottiliFate riscaldare in una padella antiaderente il restante spicchio d'aglio e quando avrà preso mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima, unite i funghi e fate cuocere per circa 10 minuti.
A cottura ultimata, togliete i funghi dal fuoco e fate la stessa credo che questa cosa sia davvero interessante con la zucca ed eliminate da ambo le parti l'aglio. A codesto punto, unite in una ciotola l'uovo, la ricotta, la cucurbitacea, un pizzico di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita ed un pizzico di pepe e mescolate tutto in maniera da ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche i funghi e abbondante parmigiano e amalgamate gli ingredienti.
4Foderate la teglia che avete scelto per la vostra torta salata con un foglio di carta da forno ed adagiateci al di sopra il rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia, eliminate i bordi in eccesso e bucherellate la base con i rebbi di una forchettaVersate al nucleo il ripieno sistemandolo in maniera omogenea ed infornate in forno preriscaldato a gradi per circa 30 minuti. 5Quando il ripieno si sarà rappreso e la pasta sfoglia si sarà dorata, sfornate la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore e fate intiepidire per qualche istante prima di servire. Buon appetito.