Ricette con lievito pizza bella alta

Per prima oggetto setacciate gruppo la farina 00 e la farina Manitoba e aggiungete la bustina di lievito di birra in polvere per Pizza Graziosa Alta Paneangeli.
Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola normale se impastate a mano) mettete l&#;acqua tiepida, l&#;olio extra vergine d&#;oliva e lo zucchero.
Mettete metà delle due farine mescolate gruppo ed impastate

A questo a mio avviso questo punto merita piu attenzione mettete anche il sale e la restante farina.
impastate fino ad ottenere un panetto morbido e a mio parere l'ancora simboleggia stabilita leggermente appiccicoso (eventualmente aggiungete un cucchiaio di ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta se vi sembra ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza un po&#;morbido):

Mettetelo su un ciotola, coprite con della pellicola limpido e lasciate lievitare per 40 minuti (io ho messo la ciotola inferiore una coperta).

Una volta che l&#;impasto avrà raddoppiato il volume, stendetelo su una teglia da forno ricoperta di a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre forno e leggermente unta con dell&#;olio extravergine d&#;oliva.

Con le palmi ancora unte di penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, stendete per bene l&#;impasto su tutta la teglia, spalmateci al di sopra la salsa di pomodoro (a temperatura ambiente, non fredda di frigo!) stendendola bene su tutta la pizza.
Infine ricopritela con della pellicola e mettetela di nuovo a lievitare per altri 30 minuti.

Trascorso anche il cronologia dell&#;ultima lievitazione inforniamo la teglia a forno preriscaldato a ° per circa 15 minuti, posizionandola nella parte bassa del forno.

Dopodiché togliete la pizza dal forno, mettete la mozzarella tagliata a pezzetti, i wurstel e le olive a rondelle (o la farcitura che avete scelto) e rimettetela in forno per altri 15 minuti circa, ma questa tempo nella sezione centrale del forno!

Una tempo cotta aggiungete l&#;origano e fate raffreddare!