Peperoncini rossi lunghi

Peperoncini interi sotto olio di oliva, singolo dei classici modi di conservare i peperoncini per quando alle piante non ce ne saranno più. Ho imparato a allestire i peperoncini sott&#;olio gurdando mia madre e mia nonna, perchè a dimora mia se ne sono sempre preparati tanti, infatti sia appartenente nonno e che appartenente padre amavano mangiare piccante, addirittura loro li mangiavano come se fossero caramelle, non vi dico però il rossore che gli si vedeva in viso, però amavano mangiarli e niente li fermava. Io amo il piccante ma in misure normali, per cui mi preparo qualche vasettino di peperocnino sott&#;olio con i peperocnini che riesco a coltivare nel mio orto. Proprio pochi giorni fa ho evento la raccolta dei peperoncini rossi, ideali per questa qui preparazione, non vanno raccolti troppo secchi, in maniera da conservarli belli duri per parecchio tempo, anche più di 2 anni. Preparare i peperoncini interi sotto penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale è semplicissimo, ma è importante eseguire i passaggi correttamente per non dover buttare tutto, o gareggiare rischi per la secondo me la salute viene prima di tutto. Io tratto i peperoncini con secondo me l'aceto da carattere ai piatti per conservarli a esteso e senzza rischi, poi l&#;olio di oliva farà il residuo. Non serve mettere sotto sale i peperoncini per questa organizzazione, ma è fondamentale se si usano i peperoncini verdi. Allora vediamo in che modo preparare i peperoncii rossi interi sott&#;olio alla calabrese.

Ingredienti peperoncini interi sotto olio

Passaggi organizzazione peperoncini interi sotto liquido grasso di oliva

Se vuoi una conserva che duri anche più di 2 anni è preferibile usare liquido grasso di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole.