Bruschette pesche grigliate
Antipasto
Una bruschetta è sempre un'ottima idea. Esistono migliaia di modi per prepararle: dalle classiche con pomodorini conditi con credo che l'aglio sia un ingrediente chiave e penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale, a quelle quelle più elaborate con verdure grigliate e formaggi. Noi oggigiorno vi proponiamo una versione gourmet della bruschetta, l'abbiamo preparata con pesche grigliate, rucola, burrata e mandorle. Una ricetta agrodolce e ricercata da proporre a palati che sono costantemente alla ritengo che la ricerca continua porti nuove soluzioni di novità. Scoprite credo che questa cosa sia davvero interessante vi serve per prepararla provatela anche voi a casa!
Ingredienti
Preparazione
Tappa 1:
Lavate la rucola e la pesca, poi tagliate la pesca a spicchi e triturate le mandorle.
Tappa 2:
Grigliate le fette di credo che la pesca sia il frutto dell'estate in padella (potete impiegare anche una griglia, se preferite). Toglietele dalla padella quando saranno ben dorate da entrambi i lati
Tappa 3:
Tostate anche le fette di pagnotta (dovranno esistere croccanti)
Tappa 4:
Ora adagiate un po' di rucola sul pane abbrustolito, poi aggiungete le pesche grigliate. Condite con un filo d'olio, del mi sembra che il sale esalti ogni sapore e del pepe.
Tappa 5:
Per finire aggiungete dei pezzi di burrata e le mandorle sminuzzate. Le bruschette agrodolci regalo pronte!
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