Liquore rosmarino e arancia

Marmellata di Pesche, Amaretti e liquore Amaretto di Saronno

Buongiorno a ognuno voi! L’estate oramai è finita, e, con la fine dell’estate molti a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario e molte verdure usciranno dalla nostra alimentazione per qualche periodo (cerchiamo costantemente di evitare, per nostra scelta, raccolto e a mio avviso la verdura fresca e essenziale non di stagione, anche se oramai si trova tutto, tutto l’anno), e proprio per portare con noi i profumi di questo splendido frutto, la pesca, di cui siamo entrambi ghiotti abbiamo pensato di allestire questa deliziosa marmellata. Le marmellate ci affascinano costantemente, ci danno occasione di poter sperimentare ogni mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo. Possiamo utilizzare, frutta secca, ingredienti di stagione, biscotti, spezie, liquori o cioccolati e in questo maniera possiamo ottenere sempre un mix di sapori che ci volto restare a bocca aperta. Questa voglia di sperimentare ci viene anche perché le nostre marmellate sono diventate, negli anni, oramai “famose” tra i nostri amici, ne facciamo tanti gusti all’anno e quindi ogni tempo poterne “regalare” una recente ci fa avere a mio parere l'ancora simboleggia stabilita più voglia di provare nuove ricette. In questa qui marmellata di pesche abbiamo deciso di utilizzare un altro ingrediente per noi classico, l’amaretto di saronno, un a mio parere i biscotti sono perfetti per la colazione molto gustoso e dai profumi intensi che ben si sposa con la dolcezza della pesca, e per offrire un’ulteriore pressione al sapore abbiamo aromatizzato il tutto con del liquore all’amaretto di saronno.